法治日報全媒體記者 王春 通訊員 市聞

10月15日，由浙江省食品藥品安全委員會辦公室、浙江省委宣傳部聯(lián)合組織的“‘走進(jìn)食安共富路’媒體行活動”正式啟動?；顒又荚诩姓故尽罢憷锸嘲病苯ㄔO(shè)成效，講好浙江以食品安全工作推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的創(chuàng)新實踐。食品業(yè)態(tài)關(guān)乎舌尖安全和民生福祉。今年以來，浙江省市場監(jiān)管局扎實推進(jìn)“食安共富幸福村”建設(shè)，創(chuàng)新實施“浙產(chǎn)好食品”項目，在培育食品新質(zhì)生產(chǎn)力、助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時，不斷擦亮浙產(chǎn)食品“金字招牌”，進(jìn)一步推動了農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。此次活動中，中央級、省級、市級20余家主流媒體將赴杭州臨平、金華磐安、麗水縉云等地，深入首批“食安共富幸福村”和“浙產(chǎn)好食品”標(biāo)桿點，用鏡頭與文字記錄浙江以食品安全為切入點，撬動鄉(xiāng)村共同富裕和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個個鮮活故事。

因地制宜，打造幫扶方案

“食安共富不是‘一刀切’，要讓每個村都找到適合自己的路。”

早前，浙江省市場監(jiān)管局就制定《2025年“食安共富幸福村”建設(shè)項目實施方案》，明確立足各村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和地域特色，為1256個行政村量身定制方案，實現(xiàn)“一村一策”精準(zhǔn)幫扶。

“在市場監(jiān)管部門助力下，村里把分散的小作坊集中到統(tǒng)一規(guī)劃的工坊園區(qū)，建成了魚鷹共富工坊?！闭劶霸摴し?，浙江省杭州市臨平區(qū)塘棲鎮(zhèn)丁河村黨委副書記戴水強(qiáng)的自豪之情溢于言表。今年，在“食安共富幸福村”建設(shè)過程中，塘棲鎮(zhèn)以下轄村為支點，構(gòu)建“一鎮(zhèn)引領(lǐng)、四村協(xié)同、產(chǎn)安融合”一體化建設(shè)思路，實施“食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、食品安全守護(hù)、共富共享增效”三大工程，全力打造“一村一策、一域一鏈”的四村特色發(fā)展格局。其中，塘棲村聚焦枇杷、草莓優(yōu)勢，做好農(nóng)產(chǎn)品深加工與科普；丁河村通過改造食品小作坊，創(chuàng)建魚鷹共富工坊；丁山河村融合現(xiàn)代食品生產(chǎn)與非遺技藝，打造“老刀·幸福的院子”文化名片；泰山村則依托蜜餞生產(chǎn)企業(yè)，實現(xiàn)“部門+平臺+電商+農(nóng)戶”合作。實打?qū)嵉呐e措，取得了亮眼成效——魚鷹共富工坊集枇杷葉茶、酒、青魚干、粽子等產(chǎn)銷于一體，年銷售額超800萬元，帶動村民就業(yè)100余人。老刀食品以“非遺技藝+現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)”打造品牌，幫助300多戶農(nóng)戶年均增收200多萬元。

專員駐點，推出靶向服務(wù)

滴灌式幫扶的關(guān)鍵在于精準(zhǔn)，核心在于落實。由此，浙江創(chuàng)新設(shè)立“食安共富專員”機(jī)制，推動干部下沉一線，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入專業(yè)力量。

唇齒留香的松毛湯包、香而不膩的梅峰套腸、軟糯彈牙的莫家柵粉絲……浙江省湖州市吳興區(qū)埭溪鎮(zhèn)擁有眾多具有特色的美食，但一直以來，食品深加工基礎(chǔ)薄弱、附加值較低等問題是其發(fā)展的掣肘。

針對上述問題，作為“食安共富專員”，浙江省湖州市市場監(jiān)管行政執(zhí)法隊副隊長施怡，在掛職埭溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長期間，不僅牽頭打造“山味埭溪”區(qū)域公用品牌、制定《“山味埭溪”管理規(guī)范》，推動粉絲、湯包等16類特色食品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，還推動當(dāng)?shù)亻_展季節(jié)性加工食品“一址多證”改革，讓庫區(qū)村經(jīng)營戶的年租金成本下降了60%。  

如今，當(dāng)?shù)匾崖?lián)動電商平臺建立近百個分銷網(wǎng)點，帶動農(nóng)戶人均年增收4萬元。

“從‘單打獨斗’到‘抱團(tuán)發(fā)展’，食品安全成了庫區(qū)村共富的‘金鑰匙’。”施怡表示，“食安共富專員”要懂政策、懂鄉(xiāng)村，更要把幫扶精準(zhǔn)滴灌到每個村的“根子上”。  

產(chǎn)業(yè)延鏈，提升產(chǎn)品價值

長時間以來，存儲難、附加值低是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)銷售過程中面臨的難題。

為了破解這一難題，浙江不斷健全產(chǎn)業(yè)鏈上下游配套政策，引進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，探索農(nóng)副產(chǎn)品深精加工路徑，讓“田間貨”升級為“暢銷品”，從而實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸與價值鏈提升。

今年，浙江省杭州市穩(wěn)步推進(jìn)“浙產(chǎn)好食品”蜜餞提升項目。以杭州雅佳食品有限公司作為龍頭企業(yè)，在市場監(jiān)管部門指導(dǎo)下建成標(biāo)準(zhǔn)化車間，圍繞“生產(chǎn)合規(guī)、品質(zhì)提升、數(shù)智建設(shè)”集中攻堅，破題二氧化硫殘留、標(biāo)簽缺陷等問題，接入“浙食鏈”，實現(xiàn)原料到銷售全鏈可控，打造蜜餞高質(zhì)量標(biāo)桿。

在浙江省麗水市縉云縣臚膛村，浙江菜味居農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司助力縉云菜干實現(xiàn)了“黃金蛻變”。公司總經(jīng)理趙風(fēng)亮介紹，在市場監(jiān)管部門“專家團(tuán)隊+技術(shù)攻關(guān)”的支持下，企業(yè)攻克菜干鉛含量超標(biāo)難題，研發(fā)清洗腌制生產(chǎn)線并獲29項專利，將傳統(tǒng)“三蒸三曬”工藝標(biāo)準(zhǔn)化，最高端菜干售價達(dá)126元/斤。據(jù)了解，該企業(yè)已帶動縉云縣2萬多人種植芥菜，種植面積達(dá)1.2萬畝，今年上半年就帶動村集體增收170萬元，農(nóng)戶創(chuàng)收800多萬元。

浙江省金華市磐安縣天山村則依托高山生態(tài)優(yōu)勢，在市場監(jiān)管部門指導(dǎo)下建成了天天加油工坊與油茶館。通過“農(nóng)戶+工坊”模式，統(tǒng)一收購、加工高山紅花油茶，年銷售額預(yù)計超500萬元。

技術(shù)賦能，夯實食安根基

從“經(jīng)驗種植”到“智慧生產(chǎn)”，從“肉眼檢測”到“數(shù)字溯源”，如今，技術(shù)賦能正成為浙江食安共富的新引擎。

針對傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，浙江省組建“監(jiān)管部門+檢驗機(jī)構(gòu)+高?！睂I(yè)團(tuán)隊，開展“一對一”入企技術(shù)指導(dǎo)，累計幫扶企業(yè)820余家，攻克技術(shù)難題365項。

聚焦農(nóng)村食品檢測難題，浙江深化“百姓點檢”“3+N”惠企服務(wù)，構(gòu)建“15分鐘檢測服務(wù)圈”，已免費檢測14萬批次，減免檢測費用3300余萬元。

強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，既夯實食品安全根基，又激發(fā)了產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村發(fā)展的新動能。

浙江省杭州市聚力“浙產(chǎn)好食品·食尚杭州”產(chǎn)業(yè)提升建設(shè)，重點布局飲料、蜜餞、茶葉、糕點及精品食品作坊五大板塊，加快推進(jìn)智能化改造，建設(shè)飲料MES+AI能耗管理、茶葉智慧茶園+數(shù)字采摘、糕點非遺+數(shù)智柔性產(chǎn)線等“未來工廠”標(biāo)桿，以數(shù)字技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)效；同步構(gòu)建“直播矩陣+國際市場+文化IP”立體營銷體系，已有多家食品企業(yè)依托線上直播年銷售額超億元，線上億元店鋪、海外品牌店、年百萬游客科普體驗點相繼落地，讓杭韻味道觸達(dá)更廣闊市場。

在塘棲鎮(zhèn)共富果園，草莓君智慧農(nóng)業(yè)園運用數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)精準(zhǔn)培育，打造天空草莓瀑布景觀，今年上半年營收達(dá)300余萬元，同比增長30%。

浙江省麗水市則圍繞“監(jiān)管+標(biāo)準(zhǔn)+技術(shù)”全鏈條發(fā)力，打造“1+9+N”實訓(xùn)體系（1個市級實訓(xùn)中心+9個縣級分中心+N個特色分基地），并組建50人以上專業(yè)審查員隊伍，以技術(shù)與監(jiān)管雙重賦能筑牢食品產(chǎn)業(yè)安全屏障。

文旅融合，拓展共富場景

將食品安全與鄉(xiāng)村旅游、文化體驗深度融合，打造“吃住行游購?qiáng)省比湕l消費場景，是浙江食安共富的創(chuàng)新路徑。

其間，除了深入發(fā)掘特色食品，推進(jìn)鄉(xiāng)村富民小作坊建設(shè)，打造標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、園區(qū)化管理、文旅化融合、數(shù)字化監(jiān)管、陽光化共治“五化”作坊，各地還通過培育特色業(yè)態(tài)、舉辦品牌活動，讓食安成為吸引游客的金字招牌。

浙江省磐安縣烏石村作為一代農(nóng)家樂集聚地，是游客的熱門打卡點。近年來，其通過“食安共富幸福驛站”提供快檢服務(wù)，聯(lián)動食安共富市集與直播間，將農(nóng)家樂與非遺傳習(xí)相結(jié)合，開發(fā)出二代、三代農(nóng)家樂，為游客提供了更多個性化選擇，目前全村有200余家農(nóng)家樂和民宿、4000余張床位，已然成為“金華農(nóng)家樂第一村”。天山村則與天馬、天龍、青梅三村組成“天網(wǎng)片區(qū)”，統(tǒng)一規(guī)劃旅游線路，將老房子改造成咖啡館、茶園等，使其成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅旅游點。

在塘棲鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)匾澡凌宋幕癁榧~帶，推出“枇杷電子身份證”，聯(lián)合文旅部門打造“百縣千碗”美食體驗店，農(nóng)家樂集群則通過餐飲聯(lián)盟實現(xiàn)“食安標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范”雙統(tǒng)一，形成了集“吃住游購”于一體的食安共富發(fā)展模式。 

品牌引領(lǐng)，推動地標(biāo)富農(nóng)

“培育一個地標(biāo)，帶動一片產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。”在推進(jìn)“食安共富幸福村”及“浙產(chǎn)好食品”項目建設(shè)過程中，浙江進(jìn)一步深化地理標(biāo)志富農(nóng)集成改革，讓“縉云菜干”“塘棲枇杷”等具有地域特色的產(chǎn)品通過標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化走向全國。

截至目前，全省共有食品類地理標(biāo)志575件，專用標(biāo)志使用主體達(dá)4000家，產(chǎn)值突破千億元，惠及農(nóng)戶13萬戶，年均增收近萬元。其中，“縉云菜干”正積極申報地理標(biāo)志，“塘棲枇杷”通過“電子身份證”實現(xiàn)品牌溢價30%。

在浙江省縉云縣臚膛村暢享農(nóng)事研學(xué)基地，人們可以親身體驗芥菜種植、菜干制作等全流程。依托“縉云菜干”的品牌影響力，既傳播了食品安全知識，又帶動了農(nóng)產(chǎn)品銷售。

食安共富不是“獨角戲”，而是“大合唱”。通過完善政策支持、強(qiáng)化部門協(xié)作、激發(fā)群眾參與，浙江已然構(gòu)建起多方協(xié)同的治理格局，讓政策紅利真正轉(zhuǎn)化為了鄉(xiāng)村發(fā)展的實績和村民“看得見、摸得著、能感知”的幸福。

此次媒體行不僅充分展現(xiàn)浙江食安共富的階段性成果，也勾勒出了之江大地上鄉(xiāng)村振興的新圖景。下一步，浙江將持續(xù)深化“食安共富幸福村”建設(shè)、推動“浙產(chǎn)好食品”項目實施，以更精準(zhǔn)的幫扶、更有力的舉措，進(jìn)一步夯實食品安全根基、淬煉共同富裕成色，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興提供更多創(chuàng)新經(jīng)驗。