□ 孫培用

入冬后，小村開始出現(xiàn)爆玉米花的。

一個鄰村的中年人，因為擁有爆玉米花的技藝，走街串巷，成為農村一群孩子們關注的焦點。這時候戶外的天很冷，但當“爆玉米花——”的吆喝聲傳來，小伙伴們便沖出家門追著師傅在路上瘋跑。

選擇房前的一塊空地方，或者背風的院墻邊，師傅開始擺開陣勢。有爐子、鐵罐、風箱、布袋、煤等家什，一個兩邊有支架的特制鐵爐支在地上，旁連著風箱。支架上有一個葫蘆形鐵罐，一邊是開關，另一邊有一個把手，把手上有一個溫度表。

那時候，爆玉米花的出現(xiàn)足以吸引村人，大家排起挺長的隊伍。我跑回家，纏著母親也要去。母親從里屋的袋中量出足夠的玉米，我跟在母親身后，高高興興地出發(fā)了。人很多，小伙伴們沒事做，便玩起了自己的游戲，打發(fā)因等待而焦急的時光。

隊伍終于排到我們。師傅把量好的玉米倒進葫蘆形的黑色鐵罐，關上開關。他右手勻速搖動著鐵罐的把手令其均勻受熱，左手拽動風箱，火爐里的煤火在風箱的作用下燃燒正旺，他不時地向爐子里填煤塊，關注著罐子上的溫度表，因為爐火炙烤，師傅的額頭上有細密的汗。他手中不停忙碌，嘴里一邊和周圍的人們嘮家常。

火候已到。師傅大喊一聲：“開炮了！都離遠點，捂上耳朵！”周圍的人聽了，紛紛后退。小孩子扎撒著小手趕緊捂耳朵，一些膽小的大姑娘、小媳婦也趕緊捂上耳朵。男孩子不害怕，掙脫了母親捂在耳朵上的雙手，他們要感受那一聲“巨響”。師傅雙手拿鐵鉗把鐵罐抬離了爐火，擺好姿勢，撥動那個開關，腳下用力一踩，壓力作用啟動開關，完成了最后一爆?！班亍钡囊宦暰揄懀殡S很大一團煙霧，籠罩著爆玉米花的師傅，四散開來。煙霧中盛開無計其數(shù)的白色小花，落入事先準備好的一個布網(wǎng)形囊中。這時的鄉(xiāng)村，盈滿了玉米花的清香，同時也盈滿了一群孩子的笑聲。我忙著幫母親把玉米花裝進自家的袋子，也不忘把自己兩個口袋塞滿剛出爐的清脆香甜的爆玉米花，一蹦一跳地跑在母親前面回家。

金黃玉米，在經(jīng)歷一次爐火炙烤，變換了顏色和形狀，充滿了奇異性，而對于那時鄉(xiāng)村孩子們諸如我，玉米花的色彩和味道充滿童年，所以我不僅記住了鄉(xiāng)村，記住了成長，記住了情感，更記住了生養(yǎng)的父母，記住了生命的繽紛和生活的美好。

（作者單位：遼寧省盤錦市城管執(zhí)法局）