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守護煙火氣!寧波九龍湖開展農(nóng)村餐飲店安全檢查

2025-10-16 15:58:12 來源:法治網(wǎng) -標準+

農(nóng)村區(qū)域餐飲店一直是監(jiān)管盲區(qū),為進一步規(guī)范農(nóng)村區(qū)域餐飲行業(yè)經(jīng)營秩序,強化食品安全與燃氣安全協(xié)同治理,近日,浙江省寧波市鎮(zhèn)海區(qū)九龍湖鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合鎮(zhèn)市場監(jiān)管所,對轄區(qū)農(nóng)村餐飲店開展專項聯(lián)合檢查行動,重點圍繞食品安全、燃氣安全以及垃圾分類執(zhí)行情況以及油煙凈化設施運行等內(nèi)容展開,以保障各項安全為基本前提,守護農(nóng)村煙火氣。

執(zhí)法人員深入餐飲飯店后廚,對燃氣設施展開細致排查,仔細查看鋼瓶是否破損,瓶身二維碼是否可追溯,燃氣閥門有無松動、泄漏,連接軟管是否老化、長度是否規(guī)范等?,F(xiàn)場還測試了燃氣報警器的靈敏度,確保關鍵時刻能發(fā)揮作用。在后廚食品儲存間,執(zhí)法人員檢查食品原料、半成品及成品儲存條件,排查過期、腐敗變質(zhì)等問題,同時也對廚余垃圾分類以及油煙凈化設施進行了指導檢查。

圖為執(zhí)法人員檢查燃氣瓶情況

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場指導餐飲場所進行整改,并要求負責人改善環(huán)境衛(wèi)生,強化安全意識,高度重視燃氣安全和消防安全,定期對工作人員進行安全培訓,增強工作人員食品安全意識,避免重大食品安全事件發(fā)生。

下一步,九龍湖鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊將與市場監(jiān)督管理所持續(xù)深化農(nóng)村區(qū)域餐飲店檢查工作,一方面加大監(jiān)督檢查力度與頻次,構(gòu)建常態(tài)化、長效化監(jiān)管體系,對整改不到位的店鋪強化跟蹤問責,確保監(jiān)管閉環(huán);另一方面加強食品安全法律法規(guī)宣傳教育,引導經(jīng)營者強化主體責任意識,同步組織開展食品燃氣安全專題培訓,幫助經(jīng)營者精準掌握規(guī)范經(jīng)營要點,主動規(guī)范經(jīng)營行為。通過“監(jiān)管+引導”雙管齊下,切實防范化解食品燃氣安全風險,全力為群眾打造安全、放心、優(yōu)質(zhì)的餐飲消費環(huán)境,守住人間煙火氣。(毛松)


編輯:李超