9月10日下午3時(shí)，浙江省寧波市象山縣涂茨鎮(zhèn)某燒烤店內(nèi)熱浪襲人。老板娘陳女士擦著汗迎向上門的執(zhí)法人員：“這后廚像蒸籠，在里面做飯，我天天都提心吊膽，你們來(lái)得太及時(shí)了！”由涂茨鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊(duì)、市場(chǎng)監(jiān)管所組建的聯(lián)合檢查組，正在開展第三輪燃?xì)獍踩珜ｍ?xiàng)排查。

這場(chǎng)行動(dòng)始于9月1日的鎮(zhèn)域安全聯(lián)席會(huì)議。嶼岙村馬路市場(chǎng)搬遷后，新安置點(diǎn)的8家商戶暴露出燃?xì)馐褂貌灰?guī)范、防火材料缺失等共性問題。該鎮(zhèn)檢查組隨即啟動(dòng)“預(yù)防式執(zhí)法”，將監(jiān)管關(guān)口前移。

在檢查現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員手持《餐飲后廚改造指引》，逐戶指導(dǎo)防火吊頂、防滑地磚鋪設(shè)；綜合執(zhí)法人員則對(duì)照《餐飲場(chǎng)所瓶裝液化氣使用安全排查表》，蹲在灶臺(tái)前細(xì)致檢查。“廚房必須使用防火材料”“煤氣報(bào)警器要離地20厘米”“煤氣瓶嚴(yán)禁三通連接”……26項(xiàng)整改建議讓商家們頻頻點(diǎn)頭?！拔覀凂R上改，這也是為了自身安全！”香酥鐵板鴨店主林女士當(dāng)場(chǎng)網(wǎng)購(gòu)規(guī)范配件。

在城東工業(yè)園的14家餐飲店，檢查組主動(dòng)亮明“三張清單”：燃?xì)獍踩氨夭轫?xiàng)”、消防安全“提醒項(xiàng)”、食品安全“注意項(xiàng)”。面館老板馬先生立即調(diào)整了安裝過高的燃?xì)鈭?bào)警器，當(dāng)聽到“等報(bào)警時(shí)煤氣濃度已經(jīng)很高”的解釋后，他恍然大悟：“安裝工說(shuō)放高處檢測(cè)快，原來(lái)有這么大隱患！這種事前指導(dǎo)太重要了！”此次行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的11處隱患，均實(shí)現(xiàn)“現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)+限期復(fù)查”閉環(huán)處置。

涂茨鎮(zhèn)黨委副書記莊斌魁翻開工作臺(tái)賬：自2024年推行該模式以來(lái)，湯魯線相關(guān)投訴從68件降至0件。目前“預(yù)防式”綜合監(jiān)管已形成“清單管理－聯(lián)合診斷－閉環(huán)整改”的標(biāo)準(zhǔn)化流程。下一步，將擴(kuò)大行業(yè)覆蓋面，推動(dòng)安全監(jiān)管從被動(dòng)處置轉(zhuǎn)向主動(dòng)預(yù)防，持續(xù)筑牢安全生產(chǎn)防線。（董添鈺）