為迎接首個(gè)全國(guó)科普月，進(jìn)一步提升青少年科學(xué)素養(yǎng)，8月8日，浙江省寧波市質(zhì)檢院組織開(kāi)展“有‘質(zhì)’少年 探秘食安”暑期食品安全科普實(shí)踐活動(dòng)，30余名初中生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室、科普中心，近距離感受食品安全檢測(cè)的科學(xué)魅力。

在食品安全科普宣教中心，寧波市質(zhì)檢院專(zhuān)家結(jié)合日常生活場(chǎng)景，向同學(xué)們講解食品標(biāo)簽、食品貯存、食源性疾病預(yù)防等方面知識(shí)。

現(xiàn)場(chǎng)，有同學(xué)提出“隔夜菜到底能不能吃”“食品添加劑都有害嗎”等問(wèn)題，專(zhuān)家均一一解答，幫助他們糾正食品安全認(rèn)知誤區(qū)、樹(shù)立科學(xué)健康飲食理念。

隨后的互動(dòng)環(huán)節(jié)中，專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)演示氧化還原反應(yīng)和金屬置換反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，并指導(dǎo)同學(xué)們親手操作酸堿滴定實(shí)驗(yàn)，用生動(dòng)課堂激發(fā)同學(xué)們的科學(xué)思維。有同學(xué)表示，不僅學(xué)到實(shí)用的食品安全知識(shí)，更體會(huì)到科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)與樂(lè)趣。

“我們希望通過(guò)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室這類(lèi)寓教于樂(lè)的活動(dòng)，增進(jìn)青少年對(duì)食品安全工作的理解和認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)青少年的科學(xué)興趣、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任感?！睂幉ㄊ匈|(zhì)檢院相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該院將持續(xù)開(kāi)展多樣化科普活動(dòng)，助力營(yíng)造尊重科學(xué)、崇尚科學(xué)的社會(huì)氛圍。（蔣叢超）